अब घर पर बनाएं अंबानी जैसी शाही दाल मखनी, ये है परफेक्ट रेसिपी

Ambani Wedding Dal Makhani: अगर आप चाहते हैं कि आपके घर पर भी अंबानी जैसी शाही दाल मखनी बने तो यह अंबानी वेडिंग दाल मखनी रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है.यह डिश सिर्फ स्वाद में लाजवाब नहीं बल्कि क्रिमी, रिच और हर खाने के साथ परफेक्ट मेल खाती है. मिनटों में बनाएं यह शाही डिश और अपने दोस्तों और परिवार के लिए पेश करें एक लक्जरी डाइनिंग का अनुभव जैसे कि आप भी किसी हाई-प्रोफाइल शादी का हिस्सा हों. तो चलिए जानते हैं इस शाही रेसिपी का राज और बनाते हैं घर पर एक शानदार दावत.

सामग्री

• साबुत उरद दाल – 1 कप
• राजमा – 1/4 कप
• मक्खन – 3 टेबलस्पून
• क्रीम – 1/2 कप
• टमाटर – 3-4 (बारीक प्यूरी किया हुआ)
• हरी मिर्च – 1-2 (बारीक कटी हुई)
• अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 टेबलस्पून
• नमक – स्वादानुसार
• लाल मिर्च पाउडर – 1 टीस्पून
• गरम मसाला – 1/2 टीस्पून
• पानी – 3-4 कप
• काजू पेस्ट – 2 टेबलस्पून

विधि

• दाल और राजमा को रातभर पानी में भिगो दें.
• प्रेशर कुकर में दाल और राजमा को पानी के साथ 6-7 सीटियां आने तक उबालें.
• एक पैन में मक्खन गर्म करें उसमें अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर 1-2 मिनट भूनें.
• इसमें टमाटर प्यूरी, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर 5 मिनट तक पकाएं.
• उबली हुई दाल और राजमा को पैन में डालें, साथ में पानी डालकर 10-15 मिनट धीमी आंच पर पकाएं.
• काजू पेस्ट डालें (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) और अच्छे से मिलाएं.
• क्रीम और गरम मसाला डालकर 5 मिनट तक और पकाएं.
• ऊपर से मक्खन का टॉपिंग डालकर गरमा गरम सर्व करें.

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