दूध नीचे गिरने की टेंशन खत्म! उबालते समय इन तरीकों का करें इस्तेमाल

Kitchen Tips: सुबह में चाय बनाना हो दूध का इस्तेमाल होता है. अगर कुछ मीठा खाना हो तो भी दूध का यूज मिठाई बनाने के लिए होता है. दूध का सेवन लगभग हर दिन होता है. लेकिन अक्सर घर की रसोई में सबसे बड़ी समस्या होती है दूध का उबलते समय नीचे गिर जाना या जल जाना. ऐसा होने से न सिर्फ दूध का स्वाद खराब हो जाता है, बल्कि बर्तन भी काले और चिपचिपे हो जाते हैं. किचन में आने वाली ये परेशानी अक्सर हमारे मूड को भी बिगाड़ देता है. अगर आप भी बार-बार इस समस्या से परेशान होते हैं तो अब चिंता करने की जरूरत नहीं है. कुछ छोटे-छोटे किचन हैक्स और घरेलू उपाय अपनाकर आप आसानी से दूध को नीचे लगने से बचा सकते हैं. तो आइए जानते हैं ऐसे ही आसान और असरदार टिप्स जिनका इस्तेमाल आप कर सकते हैं. 

सही बर्तन का इस्तेमाल करें

दूध को उबालने के लिए आप रख रहे हैं तो आप सही बर्तन का इस्तेमाल करें. आप हमेशा मोटे तले वाले बर्तन का इस्तेमाल करें. इससे दूध नीचे चिपकता नहीं है और बर्तन का बेस दाग लगने से बच जाता है. अगर दूध उबालते टाइम गिर जाता है तो आप बड़े बर्तन में दूध को उबालें. 

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ज्यादा दूध डालने से बचें 

जिस बर्तन में आप दूध को उबाल रहे हैं. उसमें दूध को पूरा न भर दें. आप थोड़ी सी जगह को खाली रखें. दूध डालने से पहले बर्तन में एक-दो चम्मच पानी डालकर फैला दें. इससे दूध सीधे बर्तन के तले से नहीं चिपकेगा. 

धीमी आंच पर उबालें

अक्सर काम की जल्दी में लोग तेज आंच पर दूध उबालने लगते हैं जिससे ये जल्दी जल सकता है. आप दूध को हमेशा मध्यम या धीमी आंच पर उबालें. 

चम्मच का करें  इस्तेमाल 

दूध उबालते समय लकड़ी या स्टील का बड़ा चम्मच या स्पैचुला को बर्तन पर रख दें. इससे दूध आसानी से उबल जाएगा और नीचे नहीं गिरेगा. 

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