बच्चों के लिए शाम के नाश्ते को बनाएं हेल्दी और टेस्टी, इस तरह बिना ऑइल मिनटों में तैयार करें सूजी अप्पे

Suji Appe Recipe: सुबह का नाश्ता हो या शाम की भूख हर बार तला-भुना खाना न सिर्फ बोरिंग हो जाता है, बल्कि सेहत के लिए भी नुकसानदायक हो सकता है. ऐसे में अगर आप हेल्दी, लो ऑयल और जल्दी बनने वाली रेसिपी की तलाश में हैं तो सूजी वेजिटेबल अप्पे आपके लिए एक शानदार ऑप्शन हो सकता है. यह डिश खासतौर पर उन लोगों के लिए परफेक्ट है जो वजन घटा रहे हैं या बच्चों को बिना तला-भुना कुछ हेल्दी खिलाना चाहते हैं. सूजी अप्पे को आप अप्पे पैन में बनाते हैं जिससे यह बिना अधिक तेल के क्रिस्पी और सॉफ्ट बनते हैं. इनमें डाली गई सब्जियां पोषण बढ़ाती हैं और स्वाद को दोगुना कर देती हैं. तो चलिए इसकी रेसिपी जानते हैं.

सूजी अप्पे बनाने के लिए जरूरी सामग्री

• सूजी – 1 कप
• दही – आधा कप
• बारीक कटा प्याज – 1
• बारीक कटी गाजर – 2 टेबल स्पून
• बारीक कटी शिमला मिर्च – 2 टेबल स्पून
• फ्रोजन मटर – 2 टेबल स्पून
• हरी मिर्च – 1 बारीक कटी
• अदरक – 1 टीस्पून कद्दूकस किया हुआ
• नमक – स्वादानुसार
• पानी – आवश्यकता अनुसार
• बेकिंग सोडा – एक चौथाई टीस्पून या इनो आधा पैकेट
• हरा धनिया – 1 टेबल स्पून कटा हुआ
• तेल – अप्पे पैन को ग्रीस करने के लिए

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सूजी अप्पे बनाने की विधि

• एक मिक्सिंग बाउल में सूजी और दही डालें. इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार करें. इसे 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दें ताकि सूजी फूल जाए.
• अब घोले में प्याज, गाजर, शिमला मिर्च, मटर, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया और नमक डालें और अच्छी तरह मिक्स करें.
• अंत में बेकिंग सोडा या इनो डालें और तुरंत मिक्स करें जब आप ऐसा करते हैं तो अप्पे फूले हुए और नरम बनते हैं.
• अप्पे पैन को हल्का ग्रीस करें और गरम करें. अब हर खाने के खांचे में थोड़ा-थोड़ा घोल डालें और ढक्कन लगाकर धीमी आंच पर 2-3 मिनट पकाएं.
• जब निचली सतह सुनहरी हो जाए तो चम्मच से पलट दें और दूसरी ओर भी 2-3 मिनट पकाएं. जब दोनों ओर से ब्राउन और क्रिस्पी हो जाएं तो निकाल लें.
• इन अप्पों को हरी धनिया चटनी, टमाटर सॉस या नारियल की चटनी के साथ गरमागरम परोसें. ये बच्चों के टिफिन के लिए भी एकदम परफेक्ट हैं.

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